創菜欧風料理　ルポタジェ仙台市青葉区

●有機野菜
　　
　旬の野菜をその季節に味わっていただきます。
収穫された野菜を3～4日ごとにまとめてルポタジェまで運んでいます。
ルポタジェを支えてくれる家族が、たくさんの人の喜ぶ顔を楽しみに野菜作りをしています。新鮮な素材は料理をよりいっそう美味しくしてくれます。
　　　
●「竹から生まれたタマゴ」竹鶏物語　

　竹炭を混ぜた肥料を鶏に与えて生まれた卵。
今まで高血圧や糖尿病で「たまご」を控えていた人でも安心して召し上がれる健康卵です。　

　(有)竹鶏ファーム　　http://www5.com.ne.jp/~taketori/　　　

●生野菜　

　ルポタジェのすべてのメインディッシュに添えてある『ブーケサラダ』。
そのサラダの生野菜は、福祉施設　仙台自立の家で無農薬水耕栽培しているものです。

　仙台自立の家　　http://www5e.biglobe.ne.jp/~sjiritu/　　

●コーヒー

　大学病院前にコーヒーショップを構える国井竜士氏が丹精込めてローストするこだわりのコーヒー。ルポタジェの料理にあわせブレンドしてくれるこだわりの味わい。

　カフェ・ドゥ・リュウバン　　http://www.cafederyuban.com　　

●紅　茶

　紅茶は私のフランス修行時代からの思い出のマリアージュフレールがおすすめです。3～4種類ご用意していて、その日によってこちらで選んでお出ししています。

　マリアージュフレール　　　　

●フルーツ　

　蔵王町フルーツ街道のたくさんあるお店の中でもここの佐藤果樹園は格別です。こだわりの有機栽培のフルーツ、山のマークの‘山佐’が目印。
7月下旬よりプラム・もも・なし・ラフランス・りんごと春先まで続きます。特にりんごはデザートだけではなくソースなどにも活躍します。

　佐藤果樹園
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☆野菜の魅力をコースでお楽しみ下さい☆
【ランチメニュー　11：45～13:45ラストオーダー】

●￥１７９５（税込）
ポタジェ風サラダランチ(平日限定　土日祝祭日は除く)
本日の一口オードブル
本日のスープ
オムレツ風キッシュや自立の家の無農薬水耕栽培生野菜と
自家菜園で収穫した季節野菜のメインプレート
本日のデザートと食後のお飲物

●￥１９９５（税込）　　Aランチ
本日の一口オードブル
本日のスープ
お肉と季節野菜がテーマのメイン料理
本日のデザートと食後のお飲物￥１９９５（税込）　　Bランチ
本日の一口オードブル
本日のスープ
旬の魚介と季節野菜がテーマのメイン料理
本日のデザートと食後のお飲物　　　

◆少し欲張ってランチコースにしたい貴方へ
プラス￥８４０で季節の前菜

●おすすめランチコース　　
１．自家製ロースハムと新キャベツの一夜漬けサラダ　パフェ仕立て
２．新じゃがと小海老のニース風サラダの生春巻き
３．菜園より収穫したシェフのおまかせ野菜料理の一品
４．初夏野菜の冷たいパスタ、ガスパチョ風ポーチドエッグと生ハムを共に
　　※15分ほどお時間いただきます
５．パテドヴィアント　古典スタイル　グルメ風＜プラス￥４２０＞
６．本日のポタージュスープ

“季節や菜園の状況により内容がその日によって変わります”

◎ポアソン・・・・・￥3,255
本日の一口オードブル
上記Ｍｅｎｕより前菜を二品お選びください
愛媛県産真鯛のポアレ
ポタジェ風なデザート盛り合わせ
コーヒー又は紅茶

◎ステック・・・・・￥3,570
本日の一口オードブル
上記Ｍｅｎｕより前菜を二品お選びください
豪州産牛フィレ肉のステーキ
ポタジェ風なデザート盛り合わせ
コーヒー又は紅茶

記念日やお祝いなどご予算に応じてもコースを承っております。
【￥２５００～￥５５００位まで】
但し13時以降のフルコースランチ【魚・肉の付く】は営業時間の関係上
承ることが出来ませんのでご了承ください。

＊小学生以上のお子様でお料理のご注文をされないお客様に限り
テーブル代として６３０円税込みをいただき、
本日のポタージュとパンをお付けします。
＊季節や菜園の状況により内容が変わることがありますので
ご了承ください。
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【ディナーメニュー　18：00～20:00ラストオーダー】

※ランチタイムのテイクアウトも行なっております。
※詳しくはHP、またはお電話にてお尋ね下さい♪